Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya / Ramón Santos ...[y otros].
Tipo de material: TextoEditor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009Descripción: 8 páginasISSN:- 0864-4497
- 641.4 22
- TP368 E271 2009
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