Estudio de compuestos de inclusión de ciclodextrinas con flavonoides : efecto sobre su actividad antioxidante / Carolina Jullian Matthaei ; directores Claudio Olea Azar, Fernando Mendizábal Emaldía.
Tipo de material: TextoEditor: Santiago : Universidad de Chile, 2007Descripción: 1 recurso en línea (129 páginas)Tema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:- 613286 23
- RB170 J947 2007
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Tesis (doctorado)--Universidad de Chile, Santiago, 2009.
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