Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza / Isabel Thorndike Brossard ; tutor; Jorge A. Pino Alea.
Tipo de material:
TextoEditor: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009Descripción: 86 páginasTema(s): Género/Forma: Clasificación CDD: - 664 22
- TP368 T499 2009
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elibro catedra 2020.
Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.