Evaluación física y funcionalidad biológica de extrudidos de maíz incorporados con hidrolizados proteínicos / Jorge Ruíz ... [and others].
Tipo de material: TextoEditor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2008Descripción: 7 páginasISSN:- 0864-4497
- 641.3 22
- TX345 E921 2008
No hay ítems correspondientes a este registro
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.