Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados / Urselia Hernández ... [and others].
Tipo de material: TextoEditor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011Descripción: 15-21 páginasISSN:- 0864-4497
- 664 22
- TP368 S9649 2011
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