Actividad aminopetidásica ligada a membrana de bacterias GRAM-negativas : prueba de la P-nitroanilina para la estimación de la carga bacteriana de carne picada / Luis Ángel López Tomás ; directores, Juan Antonio Ordóñez Pereda, Gonzalo García de Fernando Minguillón.
Tipo de material:
TextoEditor: Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 2004Descripción: iv, 208 páginasTema(s): Género/Forma: Clasificación LoC:- TX556.M4 L864 2004
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elibro catedra 2020.
Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.