Influencia de diferentes concentraciones de lactato de sodio sobre las características de un jamón / Ramón Santos ... [and others].
Tipo de material: TextoEditor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011Descripción: 7 páginasISSN:- 0864-4497
- 664 22
- TP368 I432 2011
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