Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México / Yolanda Salinas Moreno.
Tipo de material: TextoEditor: México, D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2010Descripción: 24 páginasISSN:- 2007-0934
- 338.1 22
- S1 S1655 2010
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