Food Truck Gourmet, una tendencia en crecimiento y el desarrollo del perfil emprendedor Food Truck / Fabricio Andrés Deschamps Araya.

Por:

Deschamps Araya, Fabricio Andrés [,autor.]

Colaborador(es):

Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía]
Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019Descripción: 131 hojasTipo de contenido:

text

Tipo de medio:

unmediated

Tipo de soporte:

volume

Tema(s):

Otra clasificación:

Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Resumen: Análisis del movimiento gastronómico "Food Truck" y sus clientes en la región Metropolitana, Chile, como también se investiga el perfil de los emprendedores de Food Truck ubicados en distintas plazas de Santiago.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Tesis Pregrado	Ciencias Económicas Tesis	Tesis	AHG 320 2019	Disponible		00207394

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Incluye anexos.

Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019.

Incluye bibliografía.

Análisis del movimiento gastronómico "Food Truck" y sus clientes en la región Metropolitana, Chile, como también se investiga el perfil de los emprendedores de Food Truck ubicados en distintas plazas de Santiago.