Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / Eduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. López.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Madrid : Díaz de Santos, 2009Edición: Segunda ediciónDescripción: xvlll, 865 páginas : ilustracionesISBN: - 9788479789275
- 363.1926
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Referencia-Libros
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