Estudios del carragenano de Hypnea spicifera (Suhr.) Harvey Rhodophyta, gigartinales / Mercedes Guzman G.

Por:

Guzman G., Mercedes

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1997Descripción: 64 hojas : ilustracionesTipo de contenido:

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unmediated

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Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Resumen: Se estudió el carragenano de ejemplares cistocarpicos, tetrasporicos e inmaduros de Hypnea spicifera (Suhr) Harvey, proveniente de la isla Santa María, Antofagasta (23 grados 26`S y 70 grados 36`O) En especímenes sin separación de fases de historia de vida se evaluó el efecto de diferentes condiciones experimentales en el procedimiento de obtención de carragenano, encontrandose diferencias significativas en los parametros fisicoquímicos, lo que permite optimizar a nivel de laboratorio siete variables: número de etapas, temperatura y tiempo de extracción; agente precipitante, pH de la solución y el efectro del uso de decolorantes. Se realizó análisis de espectroscopía infrarrojo, se determinó 3,6 anhidro-D-galactosa y sulfato observándose diferencias entre el carragenano de los ejemplares cistocárpicos y tetraspóricos, siendo del tipo k el primero y un hibriso tipo k-t el carragenano tetraspórico. Se determinó que los mejores rendimientos y viscosidades, a nivel de laboratorio se obtienen realizando dos extracciones a 83 +- 2 grados C, durante 60 minutos, con agitación intermitente. Como agente precipitante resultó más adecuado usar el triple de etanolen ralción al volumen de extracto. El pH puede variar entre 5,5-7 y no es conveniente el empleo de agentes decolorantes porque disminuyen la viscosidad del producto.

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Tesis Pregrado	Ciencias Tesis	Tesis	M G993e 1997	c.1	Disponible		00059693

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Químico Farmacéutico.

Se estudió el carragenano de ejemplares cistocarpicos, tetrasporicos e inmaduros de Hypnea spicifera (Suhr) Harvey, proveniente de la isla Santa María, Antofagasta (23 grados 26`S y 70 grados 36`O) En especímenes sin separación de fases de historia de vida se evaluó el efecto de diferentes condiciones experimentales en el procedimiento de obtención de carragenano, encontrandose diferencias significativas en los parametros fisicoquímicos, lo que permite optimizar a nivel de laboratorio siete variables: número de etapas, temperatura y tiempo de extracción; agente precipitante, pH de la solución y el efectro del uso de decolorantes. Se realizó análisis de espectroscopía infrarrojo, se determinó 3,6 anhidro-D-galactosa y sulfato observándose diferencias entre el carragenano de los ejemplares cistocárpicos y tetraspóricos, siendo del tipo k el primero y un hibriso tipo k-t el carragenano tetraspórico. Se determinó que los mejores rendimientos y viscosidades, a nivel de laboratorio se obtienen realizando dos extracciones a 83 +- 2 grados C, durante 60 minutos, con agitación intermitente. Como agente precipitante resultó más adecuado usar el triple de etanolen ralción al volumen de extracto. El pH puede variar entre 5,5-7 y no es conveniente el empleo de agentes decolorantes porque disminuyen la viscosidad del producto.