Sistemas de regulación de niveles de stock de productos críticos para operaciones gastronómicas aplicado al Restaurant Fellini / Antonio Jesús González Duran.
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Ciencias Económicas Tesis | Tesis | M AHG 17 2011 | Disponible | 00156620 |
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Administrador Hotelero y Gastronómico.
Incluye bibliografía y anexos.