Obtención de pectinas mediante aplicación de tecnología enzimática y su aplicación en sistemas de liberación controlada de fármacos / Vivian Lizette Orellana Núñez.

Químico Farmacéutico.

El desarrollo de nuevas matrices para la liberación de fármacos es un tema de gran interés en la actualidad. Las pectinas son polímeros de origen natural que poseen diversas aplicaciones en la industria farmacéutica tales como agente detoxificante, reductores de la tasa de digestión de alimentos por inmovilización de los componentes en el intestino, reguladores en el nivel de colesterol en la sangre, y materiales de liberación controlada. En este trabajo se compararon las cinéticas de disolución de distintos comprimidos de paracetamol de 80 mg los cuales fueron fabricados con distintas pectinas al 30 % p/p, provenientes pectinas cítricas comerciales, de residuos de pera y coseta agotada de remolacha, obtenidos por método convencional ácido y método enzimático, utilizándose la pectinasa Rohapect DA6L. Se realizó el estudio de cinética de disolución en un equipo USP tipo 2 a 50 rpm en un medio de buffer fosfato a pH 5,8 y se tomaron muestras a 5 tiempos distintos (5, 15, 30, 45, 60 minutos). Los resultados obtenidos demuestran que todas las pectinas obtenidas retardan la liberación del paracetamol, pero aquellas obtenidas de pera y coseta por el método convencional son quienes presentan un mayor efecto. En conclusión, según lo establecido por la USP 29, a los 15 min un comprimido de liberación modificada debe tener disuelto entre un 45-60% y a los 60 min debe tener un 85% disuelto, tomando esto en cuenta solo los comprimidos fabricados con las pectinas obtenidas por el método convencional cumplen con estos parámetros.