TY  - BOOK
AU  - Salado González,Ezequiel
AU  - Sánchez Jano,Andy
AU  - Aranda Holmazabal,Patricia
AU  - Campos Narváez,Julián Gerardo
AU  - García Gómez,Francis
AU  - Pérez Poll,Néstor
AU  - Martínez Sepúlveda,Abraham
AU  - Alvear Pérez,Raúl
AU  - Real Fernández,Gloria del
ED  - Universidad de Valparaíso (Chile).
TI  - Creación de una empresa dedicada a la producción de una cerveza artesanal premium Cervecería Hordeum
PY  - 2017///
CY  - Viña del Mar, Chile
PB  - Universidad de Valparaíso
KW  - CERVEZAS
KW  - COMERCIALIZACION
KW  - ADMINISTRACION DE EMPRESAS
KW  - CERVEZA
N1  - Ingeniero comercial
N2  - La industria de la cerveza artesanal en Chile ha experimentado altos crecimientos en los últimos años (del orden del 10%) y se espera que esta tendencia aumente en el futuro. Las cervezas de alta calidad, consideradas premium, han llegado para quedarse y satisfacer los nuevos gustos de los consumidores que comienzan a priorizar la calidad a la cantidad. Este Plan de Negocios ha sido elaborado para la creación de una fábrica que produzca cerveza apegándose a los procesos productivos artesanales e incorporando procesos tecnológicos que darán una característica distintiva al producto: la durabilidad. Cerveza artesanal O´Clock es una cerveza premium única creada pensando en los clientes y los atributos que ellos valoran. Destinada al sector socioeconómico C1b, que presenta poder adquisitivo sobre la media y que prioriza la calidad de los productos que consume. Finalmente, y luego de integrar los planes de cada función de la empresa en un horizonte de cinco años, el proyecto arrojó un VAN de $ 1.346.951.337 una TIR promedio anual de 24 % .Con las cifras mencionadas se puede concluir que el proyecto tiene perspectivas positivas
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