TY  - BOOK
AU  - Bustamante Cabrera,Bárbara Belén
AU  - Obregón Anabalón,Daniela Soledad
AU  - González Barrientos,Valentina Constanza
AU  - Fernández Pizarro,María Paz
AU  - Carstens Riveros,Carlos Felipe
AU  - Cuevas Cáceres,Marcelo
AU  - Herrera Baquedano,Galo
AU  - Vásquez Vásquez,Carlos Guillermo
AU  - Jakasovic Cisternas,Tania A.
ED  - Universidad de Valparaíso (Chile).
TI  - Comida rápida vegetariana - vegana Sheep
PY  - 2018///
CY  - Viña del Mar, Chile
PB  - Universidad de Valparaíso
KW  - COMIDA RAPIDA
KW  - PLANIFICACION EMPRESARIAL
KW  - INVESTIGACION DE MERCADO
N1  - Módulo de emprendimiento gerencial III y plan de negocio para optar al título de Ingeniero comercial
N2  - Con la accesibilidad a fuentes de información, los gustos y preferencias de los consumidores han evolucionado a un cuidado orientado tanto de la salud como del medio ambiente. Por esta razón nace “Green Sheep”, una cadena de comida rápida ubicada en los centros comerciales que tiene como objetivo ofrecer, dentro de una industria poco diferenciada, una opción que se adapte a las preferencias de los consumidores que buscan una alimentación íntegra, con productos frescos y de alta calidad, mediante un menú conformado por variados productos caracterizados por ser libres de carne animal y respetuosos con el medio ambiente. Tras la elaboración del plan estratégico de Green Sheep y el desarrollo de las diferentes áreas que lo conforman, proyectado a un horizonte de 5 años, el proyecto obtuvo un VAN de $596.198.741 y una TIR de 21% lo que representa la viabilidad del proyecto y una buena proyección para su mantención en el tiempo
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