TY  - BOOK
AU  - Barría Huenchur,Elizabeth Elena
AU  - Rodríguez Yaksic,Carolina Paz
AU  - Martínez Gratacos,Nicolás Sebastián
AU  - Güeico Saavedra,Piero Sebastián
AU  - Campillay Campillay,Daniela Monserrat
AU  - Vásquez Vásquez,Carlos Guillermo
AU  - Herrera Baquedano,Galo
AU  - Jakasovic Cisternas,Tania A.
AU  - Cuevas Cáceres,Marcelo
ED  - Universidad de Valparaíso (Chile).
TI  - Cervecería Artesanal Costeña
PY  - 2018///
CY  - Viña del Mar, Chile
PB  - Universidad de Valparaíso
KW  - CERVEZAS
KW  - COMERCIALIZACION
KW  - ELABORACION DE CERVEZA
KW  - PLANIFICACION EMPRESARIAL
N1  - Módulo de Emprendimiento Gerencial III y plan de negocios para optar al título de Ingeniero Comercial
N2  - Este plan de negocios ha sido elaborado para la creación de una cervecería artesanal llamada “Costeña” que buscará implementar un nuevo concepto en cuanto a elaboración de cervezas artesanales de calidad en base a tecnologías sustentables y a la forma de venta, bajo la modalidad Taproom. Estos puntos de ventas estarán ubicados en las comunas de Viña del Mar, Valparaíso y Concón. El público objetivo estará compuesto por los habitantes de las comunas recién mencionadas más los habitantes de las comunas de Quilpué y Villa Alemana, los turistas nacionales y extranjeros, todos del grupo socioeconómico AB, C1a, C1b y C2 que se encuentren en el rango etario de 25 a 39 años. Luego de articular los planes funcionales con el plan estratégico en un horizonte de evaluación de cinco años, el estudio del proyecto arrojó un VAN de $78.159.221, con una TIR de 13,93%, entregando perspectivas positivas de crecimiento futuro para incrementar la cobertura de venta a nivel nacional
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