Aspee Moya, Libis Catalina. <br/><br/>
Elaboración de embutidos de proteína vegetal Külwi / 
Libis Catalina Aspee Moya ...[y otros]. 
 - 305 hojas. 
<br/><br/>Módulo de emprendimiento gerencial III y plan de negocios para optar al título de Ingeniero Comercial. 
<br/><br/> Se detallan los objetivos y el desarrollo de los distintos planes gerenciales para el proyecto Külwi, una marca de embutidos en base a proteínas vegetales, llevada a cabo por alumnos de la Escuela de Ingeniería Comercial de la Universidad de Valparaíso. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROTEINAS VEGETALES<br/>EMBUTIDOS<br/>PLANIFICACION EMPRESARIAL