TY  - BOOK
AU  - Aspee Moya,Libis Catalina
AU  - Castro Rezzio,Romina Ignacia
AU  - Krstulovic Yáñez,Drnica Belén Zorana
AU  - Stevenson Manzo,Harold Arthur
AU  - Vásquez Vásquez,Carlos Guillermo
AU  - Cuevas Cáceres,Marcelo
AU  - Herrera Baquedano,Galo
AU  - Jakasovic Cisternas,Tania A.
TI  - Elaboración de embutidos de proteína vegetal Külwi
PY  - 2018///
CY  - Viña del Mar, Chile
PB  - Universidad de Valparaíso
KW  - PROTEINAS VEGETALES
KW  - EMBUTIDOS
KW  - PLANIFICACION EMPRESARIAL
N1  - Módulo de emprendimiento gerencial III y plan de negocios para optar al título de Ingeniero Comercial
N2  - Se detallan los objetivos y el desarrollo de los distintos planes gerenciales para el proyecto Külwi, una marca de embutidos en base a proteínas vegetales, llevada a cabo por alumnos de la Escuela de Ingeniería Comercial de la Universidad de Valparaíso
ER  -