Evolución de la concentración de ácido ascórbico durante el proceso de deshidratación de frutos de la rosa mosqueta (Rosa Eglanteria L.) /
B. N. Pirone ...[and others].
- 85-98 páginas.
- Semiannual
- Vol. 31, num. 1 (2002)-
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Resumenes en español e inglés.
1669-2314
= RIA. Revista de investigaciones agropecuarias
= RIA, Rev. investig. agropecu.