TY  - BOOK
AU  - Ruiz Hernández,Adolfo
AU  - Cisneros,F.
AU  - Acosta,M.
ED  - e-libro, Corporation.
TI  - Influencia de los parámetros de clasificación sobre la estabilidad del cuajo de Rhizomucor miehei
SN  - 0864-4497
AV  - TX345 R934 2001
U1  - 641.3 22
PY  - 2001///
CY  - Ciudad de La Habana
PB  - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba)
KW  - Food and food supply
KW  - Periodicals
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KW  - Libros electrónicos
N1  - elibro catedra 2020; Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro
UR  - https://elibro.net/ereader/uvalparaiso/13295
ER  -