Martínez Gabarrón, Antonio, <br/><br/>
Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria / 
Antonio Martínez Gabarrón. 
 - 357 páginas. 
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas: p. 355-357. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de los alimentos.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370  / M375 2012 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664