Probióticos y conservadores naturales en alimentos / 
J. E. Barboza-Corona ...[and others]. 
 - 32-37 páginas. 
 - Cuatrimestral 
 - Vol. 14, Num. 3 (Septiembre-Dic. 2004)- 
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><br/>Artículo en español ; resumenes es español e inglés. 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0188-6266 
 = Acta universitaria 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bacterias.<br/>Probiotics.<br/>Bacteriocins.<br/>Bacillus thuringiensis.
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Probióticos Bioconservadores 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR171.I6  / P962 2004 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>612.33 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>613.2:57.08