Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido /
María A. Guerra Alvarez ... [and others].
- 38-45 páginas.
- Cuatrimestral,
- Vol. 18, Número Especial(2008)-
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497
= Ciencia y Tecnología de Alimentos
Food and food supply.--Cuba.--Periodicals. Alimentos.--Cuba.--Publicaciones seriadas. Nutrición.--Cuba.--Publicaciones seriadas. Nutricion.