Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca /
Elsa Barrios Pérez ; tutores José Luis Rodríguez Sánchez, Manuel Álvarez Gil.
- 44 páginas.
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Tecnología de los alimentos. Food industry and trade.