Puig-Durán Fresco, Jorge, <br/><br/>
Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / 
Jorge Puig-Durán Fresco. 
 - 264 páginas. 
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Control de calidad.<br/>Turismo--Aspectos económicos--Control de calidad.<br/>Quality control.<br/>Tourism--Economic aspects.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TS156  / P979 2011 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.562 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>658.56 338.48