Obtención de un concentrado proteico de cártamo (Carthamus tinctorius L.) para su uso en reemplazantes de leche (.) Revista Cubana de Ciencia Agrícola 36 (3): 211-216, 2002.
- 211-217 páginas.
- Trimestral,
- Vol. 36, No. 3(2002)-
elibro catedra 2020.
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