TY  - BOOK
AU  - Guerra Alvarez,María A.
ED  - e-libro, Corporation.
TI  - Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos
SN  - 0864-4497
AV  - TX345 E271 2002
U1  - 641.3 22
PY  - 2002///
CY  - Ciudad de La Habana
PB  - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba)
KW  - Alimentos
KW  - Publicaciones seriadas
KW  - Cuba
KW  - Nutrición
KW  - Nutricion
KW  - Libros electrónicos
N1  - elibro catedra 2020; Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro
UR  - https://elibro.net/ereader/uvalparaiso/13324
ER  -