TY  - BOOK
AU  - Ochoa,Oscar
AU  - Amézquita,Alejandro
AU  - Chejne,Farid
ED  - e-libro, Corporation.
TI  - Propiedades termofísicas de la carne: revisión del estado del arte 
SN  - 0012-7353
AV  - TP368 O164 2006
U1  - 664.9 22
PY  - 2006///
CY  - Medellín (Colombia)
PB  - Universidad Nacional de Colombia
KW  - Libros electrónicos
N1  - elibro catedra 2020; Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro
UR  - https://elibro.net/ereader/uvalparaiso/357
ER  -