TY  - BOOK
AU  - Requena Peláez,José Miguel
TI  - Alimentos: métodos y propiedades de cocinado 
AV  - TX714 A411 2012
U1  - 641.5 23
PY  - 2012///
CY  - Málaga
PB  - Editorial ICB
KW  - Cocina
KW  - Libros electrónicos
N1  - elibro catedra 2020; Contiene bibliografía
UR  - https://elibro.net/ereader/uvalparaiso/106530
ER  -