Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia /
Jorge A. Pino Alea, Clara Quijano Celis, Daniel Echeverri Gil.
- 22-27 páginas.
- Cuatrimestral
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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Tecnología.--Ciencia de los alimentos. Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.