Córdova Frunz, José Luis, <br/><br/>
La química y la cocina / 
José Luis Córdova Frunz. 
 - Cuarta edición. 
 - 1 recurso en línea (263 páginas) :  ilustraciones. 
 - La Ciencia para todos ;  93 .
 - La Ciencia para todos ;  93. .
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/>Contiene bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071657350 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina.<br/>Alimento.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electronicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX714  / C911 2017 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.55