TY  - BOOK
AU  - Fuselli,S.R
AU  - Filsinger,B
AU  - Fritz,R
AU  - Yeannes,M.I
ED  - e-libro, Corporation.
TI  - Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados
SN  - 0325-7541
AV  - QR41.2 E825 2004eb
PY  - 2004///
CY  - [Buenos Aires]
PB  - Scielo Argentina
KW  - Microbiología
KW  - Deshidratación
KW  - Bacterias
KW  - Materias primas
KW  - Ajo
KW  - Cebolla
KW  - Libros electrónicos
N1  - elibro catedra 2020; Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro
UR  - https://elibro.net/ereader/uvalparaiso/9512
ER  -