Galván Alcántara, María,
Diseño de procesos de servicio en restauración : HOTR0309 /
María Galván Alcántara.
- 1 recurso en línea (iv, 282 páginas) : ilustraciones.
elibro catedra 2020.
Contiene bibliografía.
9788491983156
Gastronomía.
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Consumidor.
Libros electrónicos.
TX911.3.M27 / G182 2017
647.95068
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