Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas /
Marisabel Ventosa Fernández ; tutor; Raúl Díaz Torres.
- 68 páginas.
elibro catedra 2020.
Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.