Foster, Dennis L., <br/><br/>
Alimentos y bebidas :  operaciones, métodos y control de costos / 
Dennis L. Foster; traducción Ernesto Morales Peake; revisión técnica, José Luis Curiel Monteagudo. 
 - xvii, 203 páginas. 
 - Serie de turismo .
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Administracion 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3 .M27  / F754 1995 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95068 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664