González Martínez, José, Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería : HOTR0509 / José González Martínez. - Segunda edición. - 1 recurso en línea (iii, 195 páginas) : ilustraciones. elibro catedra 2020. Contiene bibliografía. ISBN: 9788491983774 Subjects--Topical Terms: Gastronomía. Index Terms--Genre/Form: Libros electrónicos. LC Class. No.: TX773 / G643 2018 Dewey Class. No.: 641.865 Universal Decimal Class. No.: 641