Evaluación dietética y estilización de platos de la Cocina Tradicional Camagüeyana /
Ivette Zamora Faure ; tutor: Tania Bilbao Reboredo.
- 105 páginas.
elibro catedra 2020.
Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.