Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana /
Junior Velázquez Chaviano, Nairoby Sevilla Cardoso.
- 46 páginas.
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Food and food supply.--Cuba.--Theses. Alimentos.--Cuba.--Tesis. Nutrición.--Cuba.--Tesis. Nutricion.