TY  - BOOK
AU  - Cepero,Yamira
ED  - e-libro, Corporation.
TI  - Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco
SN  - 0864-4497
AV  - TX501 E552 2008eb
U1  - 664 23
PY  - 2008///
CY  - Ciudad de la Habana
PB  - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Publicaciones periódicas
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Libros electrónicos
N1  - elibro catedra 2020; Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro
UR  - https://elibro.net/ereader/uvalparaiso/13389
ER  -