Ascheri, Diego P. R., <br/><br/>
Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio. 

 - 17 páginas. 
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología.--General.<br/>Tecnología.--Agricultura.--General.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>T55.A1  / A813 2009 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>600 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>62