Sastre Méndez, María, <br/><br/>
Preelaboración de productos básicos de pastelería :  UF0819 / 
María Sastre Méndez, David Polo Hernán. 
 - 1 recurso en línea (146 páginas) :  ilustraciones. 
 - Manual unidad formativa .
 - Manual unidad formativa. .
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/>Contiene bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788468179452 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina.<br/>Hostelería.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX773  / S2529 2006 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.865 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641