TY  - BOOK
AU  - Sastre Méndez,María
AU  - Polo Hernán,David
TI  - Preelaboración de productos básicos de pastelería: UF0819 
T2  - Manual unidad formativa
AV  - TX773 S2529 2006
U1  - 641.865 23
PY  - 2006///
CY  - Madrid
PB  - Editorial CEP
KW  - Cocina
KW  - Hostelería
KW  - Libros electrónicos
N1  - elibro catedra 2020; Contiene bibliografía
UR  - https://elibro.net/ereader/uvalparaiso/51131
ER  -