Jara, Federico Luis, <br/><br/>
Impacto de la incompatibilidad/compatibilidad termodinámica entre proteína del lactosuero e hidroxipropilmetilcelulosa en las propiedades físico-químicas de las mezclas / 
Federico Luis Jara ; director: Ana María Renata Pilosof. 
 - 211 páginas. 
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/>Doctor de la Universidad de Buenos Aires en el área de Química Industrial. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Química.<br/>Química industrial.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QD33  / J371 2011 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>540 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>54