Colorantes naturales de origen vegetal /
Eliosbel Márquez González, Yisser García Vigoa.
- 68-74 páginas.
- Semestral
- Vol. 17, Num. 1 (2007)-
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Artículo en español ; resumen en inglés.
0864-4497
= Ciencia y tecnología de los alimentos
Tecnología de alimentos--Publicaciones periódicas. Alimentos--Análisis--Publicaciones periódicas.