Ruíz Vázquez, José Antonio, <br/><br/>
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa :  HOTR0508 / 
José Antonio Ruiz Vázquez. 
 - Segunda edición. 
 - 1 recurso en línea (240 páginas) :  ilustraciones. 
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/>Contiene bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788491984054 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria hotelera.<br/>Gastronomía.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3.M27  / R987 2018 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94068 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>640.4