González Martínez, José, <br/><br/>
Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería (UF1052) / 
José González Martínez, Antonio Caro Sánchez Lafuente. 
 - 230 páginas. 
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Preparación de alimentos.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911  / G6439 2011 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641