TY  - BOOK
AU  - Juárez López,José Luis
TI  - La lenta emergencia de la comida mexicana: ambigüedades criollas, 1750-1800 
SN  - 9781449275105
AV  - GT2853.M6 J975 2000
U1  - 394.10972 23
PY  - 2005///
CY  - México
PB  - M.A. Porrúa Grupo Editorial
KW  - Hábitos alimenticios
KW  - México
KW  - Historia
KW  - Siglo 18
KW  - Libros electrónicos
N1  - elibro catedra 2020; Contiene bibliografía
UR  - https://elibro.net/ereader/uvalparaiso/74801
ER  -