Teneda Llerena, William Fabián, Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51 / William Fabián Teneda Llerena. - 1 recurso en línea (138 páginas) elibro catedra 2020. ISBN: 9788479933197 Subjects--Topical Terms: Industria alimentaria. Index Terms--Genre/Form: Libros electrónicos. LC Class. No.: SB267 / T292 2017 Dewey Class. No.: 633.74 Universal Decimal Class. No.: 633.74663.91