Camino, Nerina Andrea, <br/><br/>
Comportamiento de hidroxipropilmetilcelulosas y sus mezclas con beta-lactoglobulina en solución, interfases y emulsiones :  Behaviour of hydroxypropylmethylcelluloses and its mixtures with beta-lactoglobulin in solution, interfaces and emulsions / 
 Behaviour of hydroxypropylmethylcelluloses and its mixtures with beta-lactoglobulin in solution, interfaces and emulsions 
Nerina Andrea Camino ; director: Ana M. R. Pilosof. 
 - 248 páginas. 
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/>Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Química industrial.<br/>Chemistry, Industrial.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP6.L6  / C183 2010 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>66