Díaz Abreu, Julio Antonio, <br/><br/>
Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos / 
Julio Antonio Díaz Abreu, Aldo Hernández Monzón. 
 - 1 recurso en línea (vii, 43 páginas) 
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789591605412 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimento.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX541  / D277 2007 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664